La recette des biscuits danois d’Andersen : les Jødekages

Sablés danois
Au pays d’Andersen, le Danemark, ces petits biscuits à la cannelle nés au XVIIe siècle séduisent encore tous les gourmands.
Ces petits biscuits sont délicieux : on les saupoudre, avant de les passer au four, d’un doux mélange de cannelle, de sucre et d’amandes concassées qui leur donne tout leur caractère. 

Il en ressort des petits biscuits tout ronds, gourmands, épicés à souhait, et parfaits à partager au goûter, trempés dans un bol de chocolat chaud ou une tasse de thé de Noël.

Vous vous lancez dans la préparation des Jødekage danois ? 
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